Cuma di Kafe Ini, Lo Bisa Cobain Kopi Ala Sydney

LAZONE.ID - Lo juga bisa nyeduh kopi secara manual

Udah pernah nyobain nyeduh kopi secara manual di sebuah kafe gitu belum? kalo belum cobain deh ke Toby’s Estate yang berlokasi di PIK Avenue, Jakarta Utara. Kafe yang berasal dari Australia ini mengusung desain modern dengan coffee bar sebagai pusatnya yang menonjolkan area slow bar. Jadi lo bisa merasakan langsung pengalaman dan keindahan menyeduh kopi secara manual. Kafe ini juga menggunakan mesin Espresso Mavam.

Toby’s Estate sendiri sudah bekerja sama dengan sumber-sumber kopi Indonesia. Soalnya, kopi Indonesia itu punya rasa yang istimewa dan beragam, jadi banyak deh yang suka. Sebenarnya, sebelum ada di Indonesia, Toby’s Estate udah ada duluan di Sydney, Brisbane, dan Melbourne.

Ada berbagai macam pilihan menu mulai dari single-origin hingga flat-white Australia yang ikonik. Makanan yang dihidangkan menawarkan menu-menu asli dan istimewa dari Australia. Menu andalannya seperti Avo on Toast, Buttermilk Fried Chicken on Corn Fritata dan Toby;s Signature Ricotta Pancakes.

Cafe

Tapi nih bro, dengan kualitas biji kopi sebaik ini, pemesanan dalam bentuk seduhan manual sangat disarankan. Tanpa perlu ditambahkan susu dan gula, kopi sangraian Toby's Estate bakal menampilkan aroma dan cita rasanya yang kompleks namun istimewa.

Kopi single origin-nya antara lain Fazenda Imperio (natural process) dari Brasil yang memiliki aroma hazelnut dan caramelized butter, serta rasa butterscotch yang sangat ringan. Sementara, arabika Mandheling-Grade 1 beraroma rempah dan cokelat masak, dengan rasa earthy dan herbal. Menikmatinya dalam bentuk seduhan manual menggunakan alat V60.

Enggak cuma itu, di sini juga ada biji kopi Malimbe (Kenya) yang punya aroma dan rasa sitrus serta blackberry, plus sedikit rasa yang mirip toffee.

Makanan yang dihidangkan menawarkan menu-menu asli dan istimewa dari Australia yang dapat disantap sebagai menu sarapan, brunch sampai makan malam. Menu andalan seperti Avo on Toast, Buttermilk Fried Chicken on Corn Fritata dan Toby;s Signature Ricotta Pancakes siap untuk dinikmati.