Di beberapa negara, makanan yang disajikan di sebuah kedai mobil atau food truck mengalami kenaikan yang cukup signifikan. Hal tersebut lantaran makanan yang disajikan biasanya harganya agak lebih murah, tapi nggak kalah rasa dari pada versi restorannya.

banner-ads

Menelusuri sejarah food truck, nggak lengkap nih tanpa membicarakan Amerika Serikat. Yup, diketahui mobil berjalan yang menyediakan makanan ini adalah penemuan orang-orang negeri Paman Sam, bahkan sejak awal abad 17.

Food truck modern diketahui mulai populer pada abad ke-19 yakni pada masa setelah terjadinya perang saudara di Texas. Setelah terjadi musibah itu, para penduduk mulai berpergian ke arah barat. Orang-orang tersebut pun harus membawa perbekalan termasuk juga makanan. Pada saat itu, masih belum banyak jalan kereta yang dibuat, maka dari itu segala bahan makanan diangkut oleh mobil hingga menuju tempat yang dituju.

Lebih awal lagi, sejarah food truck dimulai pada tahun 1866. Saat itu, seorang angkatan bersenjata Amerika Serikat bernama Charles Goodnight, menyiapkan sebuah tunggangan yang besar. Maksudnya agar bisa menaruh semua alat masak dan juga bahan makanan. Tujuannya agar ketika para tentara merasa lapar, Charles dengan segera bisa memasakkan sesuatu.

Saat ini food truck udah menjadi hal yang wajar ditemui di manapun, walaupun Amerika Serikat adalah yang paling banyak. Usaha ini sangat populer lho, bahkan menurut survey, total pelanggan yang memesan makanan dari tempat keren ini bisa mencapai 2,5 miliar tiap harinya.

Usaha ini masih nggak terlalu familiar di Indonesia, bisa banget nih untuk usaha sampingan atau bahkan dijadikan sebagai sumber pendapatan utama. Mau coba ide bisnis ini Guys?